Alex Haché propone cambiar “alimentaria” por “tecnológica” en la definición de soberanía alimentaria que hizo en 1996 Vía Campesina para explicar el concepto:
“La soberanía
alimentaria[tecnológica] es el derecho de los pueblos aalimentos[tecnologías] culturalmente adecuadas, accesibles, producidas de forma sostenible y ecológica, y su derecho a decidir su propio sistemaalimentario[tecnológico]. (…) Nos ofrece una estrategia para resistir y desmantelar el comercio libre y corporativo y el régimenalimentario[tecnológico] actual.”
Se escribieron el Vol.1 y el Vol.2 de “Soberanía Tecnológica”, ahí hay mucha información para entender qué es eso de la soberanía tecnológica.
En los talleres, cuando la gente me pregunta, les suelo hablar de proyectos y experiencias. Intento buscar ejemplos locales, sin embargo, siempre acabo mencionando el proyecto de AlterMundi y su experiencia desplegando redes libres comunitarias.
Les dejo aquí uno de sus inspiradores vídeos: